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香煎三文鱼是周末最爱的私房菜。准备三文鱼柳200克、橄榄油20毫升、蒜末5克、柠檬汁10毫升。先用厨房纸吸干鱼肉表面水分,两面撒1克盐和少许黑胡椒。锅中倒油,中火加热至冒轻烟,把鱼皮朝下放入,煎4分钟至边缘金黄,翻面再煎2分钟。鱼肉外层微微焦脆,内部却保持粉嫩多汁,咬下去汁水满溢。出锅后淋上蒜香橄榄油和柠檬汁,口感层次丰富。适合搭配烤芦笋和一杯干白葡萄酒,简单又高级。
成都春熙路步行街的太古里购物,买了Nike的运动鞋,价格599元。试穿舒适透气,适合日常跑步。店员专业推荐尺码,退换货方便。逛完街在旁边的火锅店吃了串串,98元吃到饱。街道上人来人往,夜景亮丽。购物加美食结合,感觉一天超充实。成都消费水平亲民,买东西不心疼。